Guide ultime pour une cuisine zéro déchet au Maroc

Si vous souhaitez réduire votre impact sur l’environnement, commencez par avoir une cuisine zéro déchet au Maroc. Vous allez minimiser la production de vos déchets (organiques et non-organique) tout en repensant vos habitudes de consommation. 

Mais est-ce possible d’avoir une cuisine zéro déchet au Maroc ? Ma réponse est OUI ! 

Je vous présente dans ce guide toutes les étapes clé pour transformer votre cuisine en un espace zéro déchet au Maroc. 

Vous trouverez des conseils pratiques, des astuces et des idées pour vous aider à adopter une approche durable et plus respectueuse à l’environnement. 

1. Faites un inventaire de vos déchets en cuisine

Dans une cuisine, il existe 2 types de déchets : organiques et non-organiques. Mais avez-vous une idée de ce que contient exactement votre poubelle ? Hum ! Je ne le crois pas !

Alors, mon 1e conseil zéro déchet pour vous est de faire un audit de déchet. C’est facile ! Jetez un coup d’œil sur votre poubelle, puis notez quels types de déchet vous jetez le plus. Par exemple :

Est-ce que vous gaspillez de la nourriture ou ce sont uniquement les épluchures de légumes que vous avez ? Quelle nourriture vous jetez le plus (ce que vous avez déjà préparé, des trucs périmés, etc.) ? Quel type de plastique vous avez dans votre poubelle ? Est-ce qu’il y a également du carton ou du verre ?

Cette étape vous permettra de repérer facilement le genre d’ordure sur lequel vous devez vous concentrer (celui que vous jetez le plus souvent).

Notez ce que vous trouvez et passez aux étapes suivantes.

2. Optez pour des alternatives durables aux produits jetables

Sachez qu’il y a une solution écolo à tous les produits qui créent des déchets dans votre cuisine. J’ai consacré tout un article à ce sujet. Vous allez y trouver tous les produits essentiels à avoir dans une cuisine zéro déchet marocaine (Liquide vaisselle, brosse de cuisine réutilisable, sacs en coton réutilisable…). Je vous ai rédigé une liste complète des alternatives durables eco-friendly dont vous avez besoin. Tout ce qu’il vous faut pour une cuisine zéro plastique.

Vous trouverez également les boutiques où vous pouvez acheter ces produits écolo au Maroc.

3. Fabriquez vos propres produits de nettoyage écolo et zéro déchet

Si vous avez du temps libre le week-end, pensez à l’exploiter !

Depuis que je suis devenue zéro déchet, j’ai appris énormément de chose (dont fabriquer mes propres produits ménagers ou autres). 

Je consacre une partie de mon dimanche et je vous conseille de faire la même chose. Car le changement de style de vie implique un changement de comportement.
Si vous cherchez des idées de recette zéro déchet et eco-friendly (pour des produits ménagers ou autres) à essayer, faites un tour sur cette page de DIY.

Dites non aux emballages plastiques

Les entreprises vous facturent non seulement le prix du produit, mais aussi de son emballage. Vous gaspillez alors votre argent et vous jetez des ordures.

Achetez en vrac, car c’est possible au Maroc. Dans de nombreuses villes marocaines, vous trouvez des épiceries qui vous permettent de remplir vos propres contenants réutilisables avec des produits tels que les céréales, les légumineuses, les fruits secs et les épices.

Mais que faire si votre produit n’est pas disponible en vrac ?

C’est rare de ne pas trouver un produit de 1e nécessité en vrac au Maroc. Mais si c’est le cas, réduisez son utilisation. Par exemple, au lieu d’acheter un bidon d’huile par mois, vous pouvez acheter un tous les deux mois. Ça vous fera 6 bidons en plastique en une année au lieu de 12 (que vous pouvez envoyer au recyclage).

Pour ce faire, utilisez des sacs en tissus réutilisables

Commencez le tri à la source

Pour participer au recyclage au Maroc et faciliter la tâche aux chiffonniers, triez vos déchets à la maison ! C’est facile ! Il suffit de rajouter une poubelle où vous allez mettre les déchets non-organiques. Je parle bien évidement des bouteilles en plastique, carton, emballage ou toutes sortes de déchets qui vous restent. L’essentiel c’est de séparer les déchets organiques des autres.

Réduisez le gaspillage alimentaire dans votre cuisine zéro déchet

Il existe plusieurs manières pour le faire. Vous pouvez checkez toutes les solutions au gaspillage alimentaire dans cet article.

Vous pouvez par exemple préparer vos propres repas à la maison. Ceci vous permettra de réduire les déchets liés aux emballages ou la livraison de la nourriture. Apprenez également à cuisiner les portions selon le nombre de personnes à la maison et à faire un plan de repas.
Pensez toujours à des recettes simples. Et n’oubliez pas d’opter pour des produits frais, locaux et de saison autant que possible.

Compostez vos déchets organiques

À cette étape, il ne doit vous rester que quelques déchets organiques (épluchures de fruits et légumes). 

La solution la plus parfaite pour les valoriser est le compostage. 

C’est la solution que j’adore. Ça vous permettra de transformer des déchets à un engrais naturel et bénéfique pour vos plantes. Cependant, il vous faudra du temps, du matériel (des bacs à transformer en composteur) et beaucoup de patience pour réussir votre compost. 

Ne vous découragez surtout pas ! Après quelques essais et quelques erreurs, soyez sûr que vous allez réussir et perfectionner cette solution.

Pensez également à investir dans un composteur ou à créer vous-même un bac à compost fait-maison !

Privilégiez les produits frais et locaux

Privilégiez les marchés locaux et les produits de saison : en choisissant d’acheter vos produits alimentaires auprès des marchés locaux, vous soutenez les agriculteurs et les producteurs locaux tout en réduisant l’empreinte carbone liée au transport des aliments. Privilégiez également les produits de saison, car ils sont souvent plus frais, plus savoureux et nécessitent moins d’emballage.
Adoptez des alternatives durables pour le stockage des aliments : remplacez les emballages plastiques et le film alimentaire par des contenants réutilisables en verre ou en acier inoxydable pour conserver vos aliments. Les bocaux en verre sont parfaits pour stocker les restes, les sauces ou les aliments secs, tandis que les boîtes en acier inoxydable sont idéales pour les repas à emporter.

Conclusion :

Comme vous l’avez vu, une cuisine zéro déchet au Maroc, ça reste faisable ! Avec un peu de discipline bien sûr ! En suivant ces conseils simples, tels que l’utilisation de produits locaux et de saison, le stockage dans des contenants réutilisables, la préparation de repas maison et le compostage des déchets organiques, vous pouvez faire une réelle différence. Il existe de nombreuses alternatives essentielles pour réduire notre impact sur l’environnement et promouvoir un avenir durable. Ensemble, nous pouvons construire un Maroc zéro déchet et inspirer les générations futures à préserver notre planète pour les années à venir.