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Votre guide anti gaspillage alimentaire à la maison

Introduction

Le gaspillage alimentaire est un problème qui touche tout le monde. Ses impacts sont énormes sur notre environnement et notre porte-monnaie, bien évidemment. Mais pas de panique ! Je suis là pour vous donner des solutions que vous pouvez facilement intégrer au quotidien.

Guide complet anti gaspillage alimentaire à la maison

Dans ce guide, je vous propose 14 étapes simples pour réduire le gaspillage alimentaire à la maison.

Ensemble, faisons le choix d’une alimentation durable et saine !

1. Réduire le gaspillage alimentaire : Jetez un coup d’œil à votre réfrigérateur

Je le dis trop souvent : votre réfrigérateur représente une grande poubelle. Il vous encourage parfois à acheter n’importe quoi. Vous vous retrouvez avec des aliments oubliés et donc gâchés. Mais il n’est jamais trop tard pour agir ! La solution anti gaspillage alimentaire est simple : faites un audit de votre frigo avec de faire vos courses alimentaires.

Voici comment procéder :

  1. Évaluez ce que vous avez déjà et inspectez les aliments disponibles.
  2. Faites le tour de vos placards et identifiez ce dont vous avez besoin.
  3. Prenez des notes et faites une liste des aliments à acheter.

Cette méthode va vous permettre de prioriser les produits à consommer rapidement. C’est important pour éviter la surconsommation alimentaire.

Et n’oubliez pas d’acheter en vrac !

2. Comprendre les dates de péremption

Petite question : que faites-vous lorsque vous découvrez qu’un produit a expiré ? Poubelle ? Non ! Pas si vite.

Saviez-vous que ce produit pourrait encore être consommable ?

Apprenez à lire correctement les dates de péremption.

Il existe une différence entre la Date Limite de Consommation  (DLC) et la Date de Durabilité Minimale de Consommation (DDM) indiquées sur les produits.

  • DDM : le produit reste sans danger après cette date, bien que sa qualité (goût, texture) puisse être altérée.
  • DLC   : après cette date, consommer le produit peut présenter un risque pour la santé.

Pour éviter le gaspillage alimentaire, apprenez à lire ces dates correctement !

Sur Instagram, je partage tout le temps des astuces sur ce sujet. 

Personnellement, j’ai adopté une habitude toute simple : chercher en ligne si un produit est encore consommable après sa date et dans quelles conditions.

Si vous maîtrisez cette distinction, vous faites un pas de plus vers une alimentation durable.

3. Faites un planning de repas zéro gaspillage alimentaire

Planifier ses repas peut sembler difficile. Même moi, parfois, je n’arrive pas à respecter mon plan alimentaire. Mais si vous y parvenez, vous êtes vraiment top !

Un plan de repas permet de contrôler la quantité de nourriture achetée. Ainsi, vous évitez la surconsommation alimentaire. De plus, vous allez réussir à mieux gérer les portions et éviter le gaspillage alimentaire.

Voici comment bien planifier ses repas et manger d’une manière zéro déchet :

  • Optez pour des idées recettes simple et flexible;
  • Créez des recettes de saison en utilisant des fruits et légumes locaux;
  • Créez un menu hebdomadaire;
  • Variez vos repas pour manger sainement;
  • Incorporez les restes dans vos repas du lendemain;
  • Restez flexible pour ne pas tomber dans la frustration et tout abandonner;
  • Prévoyez des repas rapides pour les jours chargés (par ex. : salades, pâtes, soupes);
  • Utilisez des applications de planification des repas pour mieux s’organiser;

Un plan alimentaire aide à éviter les achats impulsifs et à optimiser l’utilisation de votre stock.  

Adoptez ces habitudes simples pour mieux gérer vos courses alimentaires et votre cuisine !

4. Préparez une liste de courses alimentaires

Vous avez fait l’inventaire de vos stocks et planifié vos repas ?  Bravo ! Il est temps de préparer une liste des aliments à acheter.

Personnellement, je note tout ce dont j’ai besoin sur mon téléphone. De cette manière, j’évite les oublis et je limite les excès.

Lutter contre le gaspillage alimentaire, c’est aussi s’opposer à la surproduction alimentaire. Cela passe notamment par l’élimination des achats impulsifs.

Une liste de courses alimentaires bien faite vous guide directement vers l’essentiel. De plus, elle vous permet de manger sainement en variant vos recettes de cuisine.

Conseils anti gaspillage alimentaire :

  • Privilégiez des aliments adaptés à des recettes de cuisine zéro déchet.
  • Pensez à faire des achats spécifiques de produits en vrac pour réduire les emballages.

5. Mangez avant d’aller faire vos courses

Beaucoup de gaspillage alimentaire résulte des achats impulsifs. Une étude a montré qu’on a tendance à acheter davantage quand on a faim. Cela signifie que vous pouvez réduire vos achats alimentaires en contrôlant votre appétit.

Lorsque vous faites vos courses alimentaires, il est important de rester stratégique. Avant de vous rendre au supermarché ou au Souk, prenez le temps de manger sainement. Cela vous permettra de vous concentrer sur ce dont vous avez réellement besoin.

Consultez un guide alimentaire pour diversifier vos idées recettes. Cela vous aidera également à adopter une alimentation durable tout en réduisant le gaspillage alimentaire.

6. Acheter en vrac et locale

Il s’agit d’une tradition ancrée dans la culture marocaine. Autrefois, nos grands-parents achetaient tous leurs aliments en vrac. On partait chez l’épicier (Moul Lhanout) et on choisissait tout ce qu’on voulait au kilo. Cette pratique existe encore ! Cependant, la société capitaliste nous a fait croire que les produits emballés sont de meilleure qualité. C’est plus cher, donc c’est de bonne qualité, non ? Eh bien, pas du tout !

Après plusieurs campagnes publicitaires bien orchestrées, les entreprises ont réussi à transformer nos habitudes d’achat. Ce que vous oubliez souvent, c’est que l’emballage coûte bien plus cher que le produit. Et où finit cet emballage ? à la poubelle, bien sûr.  En gros, vous payez pour un déchet. De plus, vos habitudes contribuent au gaspillage alimentaire.

Il est temps de changer cela. Privilégiez les produits locaux et sans emballage. Les marchés locaux offrent des produits plus frais. Vous pouvez les acheter en vrac et en petite quantité pour éviter les excès.

7. Checkez la table « anti gaspillage alimentaire » dans les supermarchés

Aujourd’hui, de nombreux supermarchés marocains ont mis en place une table anti gaspillage. Si vous faites vos courses chez Marjane ou Carrefour, par exemple, vous l’avez sûrement déjà vu. Cette table regroupe tous les produis dont la date de péremption est proche. Ceux-ci sont consommables, parfois même plusieurs mois après la date indiquée.

Par exemple, vous pouvez trouver une sauce comme le ketchup, avec une date de consommation recommandée dans les 10 jours. Pourtant, le ketchup peut être stocké et consommé jusqu’à 6 mois après cette date. Voilà pourquoi je vous encourage à bien comprendre les dates de péremption. Cela peut vraiment vous aider à faire des choix éclairés dans ce genre de situation.

8. Stockez la nourriture de manière correcte

Une autre raison derrière le gaspillage alimentaire est la manière dont la nourriture est stockée. Certains légumes ne supportent pas la température du réfrigérateur. Certains fruits ne doivent pas être conservés au même endroit…

Il existe différentes méthodes pour prolonger la durée de vie des légumes et des fruits. Dans un prochain article, je vous montrerai comment bien stocker vos aliments pour les préserver plus longtemps.

L’étagère de première nécessité : une solution zéro gaspillage alimentaire

Consacrez une étagère spécifique dans votre réfrigérateur aux aliments qui doivent être consommés rapidement. En les plaçant à portée de vue et de main, vous serez plus enclin à les utiliser dans vos recettes de cuisine avant qu’ils ne se détériorent.

Organiser votre réfrigérateur de cette manière vous permet de rester attentif aux produits à risque. Cela vous aidera également dans la planification des repas. Ainsi, vous réussissez à éviter la surconsommation alimentaire.

9. Utilisez les fruits et les légumes qui vont pourrir en premier

Les fruits et légumes frais sont essentiels pour une alimentation saine. Cependant, ils peuvent rapidement se détériorer si vous ne les consommez pas à temps. Une solution anti gaspi simple est de repérer ceux qui commencent à montrer des signes de vieillissement pour les utiliser en priorité. Vous pouvez les intégrer dans des idées recettes comme des smoothies, des soupes, ou des gratins.

Placez les fruits et légumes les plus fragiles sur une étagère de priorité dans votre réfrigérateur pour prolonger leur durée de vie. Cela vous incitera à les consommer avant qu’ils ne se gâtent. Vous pouvez également consulter un guide alimentaire pour découvrir des recettes de saison qui valorisent ces produits en fin de vie.

En adoptant cette pratique, vous contribuez à une alimentation durable et évitez la surconsommation alimentaire liée à des achats inutiles. C’est une étape simple mais cruciale pour une cuisine zéro déchet.

10. Préparez vos repas selon le nombre de personne

Au Maroc, nous avons l’habitude de montrer notre amour à travers la nourriture. Nous avons tendance à préparer plus, pour que tout le monde mange à sa faim. Cela est souvent perçu comme signe d’hospitalité et de générosité. Pourtant, cette pratique peut contribuer à la surconsommation alimentaire. 

Adoptez une astuce anti gaspillage alimentaire super pratique. Commencez par adapter vos portions en fonction du nombre de personnes présentes à chaque repas. Utilisez des outils comme une balance ou des tasses de mesure pour ajuster les quantités et servir des portions individuelles. Cela permet de limiter les restes. Vous allez pouvoir manger plus sainement, sans excès et gérer vos courses alimentaires.

Lorsque vous avez des restes, pensez à les conserver dans des boîtes hermétiques. Vous pouvez les intégrer à votre menu du lendemain avec une idée recette simple, comme une salade, un gratin ou une soupe. Pour aller plus loin, tenez un journal alimentaire pour suivre ce que vous consommez et ajuster vos portions au fil du temps.

En ajustant les quantités, vous limitez les déchets, vous économisez sur votre budget et réduisez l’impact de la surproduction alimentaire.

Pour aller encore plus loin, vous pouvez planifier vos repas à l’avance en tenant compte des goûts et des besoins de chacun. Cela vous garantit des portions adaptées et réduit le risque de surplus.

11. Pensez trois fois avant de jeter votre nourriture

Les repas que vous préparez ne doivent pas finir à la poubelle.  Vous en êtes responsables ! Avec chaque aliment que vous jetez vous contribuez à la surproduction alimentaire. Adoptez l’habitude de consommer les restes plutôt que de les ignorer dans un coin du réfrigérateur.

Pour mieux gérer vos restes, intégrez-les à votre plan alimentaire. Par exemple, transformez-les en de nouvelles idées recettes : une salade composée, une omelette, ou même une soupe maison. Adoptez des gestes simples comme l’utilisation de boîtes de conservation ou le tri des aliments à consommer rapidement. Ainsi, vous donnez une seconde vie aux aliments et vous contribuez à une  alimentation durable. Cela vous permettra aussi d’économiser sur vos courses alimentaires.

Se responsabiliser face à la nourriture, c’est aussi participer à une démarche respectueuse de l’environnement et de votre budget. Vous réduisez vos déchets et vous pratiquez une cuisine zéro déchet.

Alors, avant de jeter, réfléchissez trois fois et trouvez des façons créatives de réutiliser vos aliments.

12. La lactofermentation : une solution pour réduire le gaspillage alimentaire à la maison

La lactofermentation est une méthode ancestrale de conservation qui permet de préserver et valoriser les aliments. Elle est basée sur l’utilisation de sel, d’eau et parfois d’épices. Mais comment ce procédé peut réduire le gaspillage alimentaire ? La lactofermentation prolonge la durée de vie des fruits et légumes de saison tout en apportant des bienfaits pour la santé (grâce aux probiotiques générés).

Vous pouvez transformer les carottes, les concombres ou le chou en aliments fermentés savoureux. Intégrez-les par la suite dans des recettes de cuisine originales et saines. En diversifiant vos repas, vous réduisez vos déchets et enrichissez votre plan d’alimentation durable. Cette pratique est une alternative écolo et économique pour mieux manger tout en respectant l’environnement.

13. Réutilisez les déchets organiques

Quand je dis déchets organiques, je parle de la peau des fruits et légumes. Celle-ci regorge de possibilités insoupçonnées. Avec un peu de créativité, vous pouvez transformer les épluchures de légumes et fruits en trésors utiles. Je vous donne quelques idées. Vous pouvez:

  • Préparer du vinaigre d’épluchure de pommes.
  • Obtenir de la poudre de betterave maison.
  • Transformer les feuilles de thé usagées en poudres pour la peau.
  • Utilisez la peau de banane et les coquilles d’œufs comme engrais pour vos plantes.
  • Exploitez la peau de grenade pour renforcer vos cheveux ou vos dents.

En intégrant ces pratiques à votre routine, vous réduisez les déchets organiques et le gaspillage alimentaire. Cela s’inscrit parfaitement dans une démarche de cuisine zéro déchet. Chaque petit geste compte pour préserver l’environnement.

14. Composter peut réduire le gaspillage alimentaire

Cette solution zéro gaspillage alimentaire est excellente pour éviter que les derniers déchets ne finissent à la poubelle. Cela permet de transformer vos restes en engrais naturel pour vos plantes. Cependant, je préfère laisser le compostage comme dernière étape. Sinon, on risque de se dire : « Ce n’est pas grave de gaspiller, je vais tout composter à la fin. » Et ce n’est pas l’objectif ! Pour moi, le compostage doit se limiter à un minimum de déchets (ce qui reste seulement).

De plus, vous devez savoir que tout ne peut pas être composté. Par exemple, les restes de plats cuits, les produits laitiers ou certaines matières ne conviennent pas. Le compostage concerne surtout les épluchures, les coquilles d’œufs, et certains emballages comme le carton.

Avec un peu d’effort, cette méthode peut compléter vos autres actions anti gaspillage alimentaire. Elle s’intègre parfaitement dans une démarche de cuisine zéro déchet

En suivant ces étapes, vous serez sur la voie d’un mode de vie respectueux de l’environnement et en accord avec vos valeurs.

FAQ Comment réduire le gaspillage alimentaire à la maison

  • Comment limiter le gaspillage à la maison ?
    Adoptez des solutions anti gaspillage alimentaire simples. Vous pouvez commencer par réduire les achats impulsifs, planifier vos courses alimentaires et apprendre à stocker la nourriture correctement. 
  • Quelles sont les solutions pour lutter contre le gaspillage alimentaire ?
    Les solutions pour réduire le gaspillage alimentaire sont nombreuses. Vous devez apprendre à gérer vos repas de manière plus consciente. Achetez seulement ce dont vous avez besoin, conservez vos aliments correctement et privilégiez des produits en vrac ou locaux. Ce ne sont que des exemples de solutions efficaces pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Découvrez tous les conseils sur Ecolo Bla Zbel !
  • Quelle est la plus grande source de gaspillage alimentaire ?
    Les produits que vous ne consommez pas et qui finissent à la poubelle représentent la plus grande source de gaspillage alimentaire. Il s’agit en général de :
    • Achats excessifs :  produits achetés puis oubliés dans le réfrigérateur.
    • Mauvaise gestion des dates de péremption : des aliments encore consommables qui sont jetés.
    • Conservation incorrecte des aliments : cela est liée à une méconnaissance des bonnes pratiques de stockage.
    • Restes de nourriture qui finissent à la poubelle au lieu d’être réutilisés ou transformés.
  • Comment utiliser les restes de nourriture ?
    Utiliser les restes de nourriture est un excellent moyen de lutter contre le gaspillage. Par exemple, vous pouvez transformer les restes de pain en croûtons ou en puddings. Les légumes fanés sont lactofermentés ou peuvent devenir des soupes. Au lieu de jeter les fruits, vous pouvez en faire des smoothies ou des jus. 
  • Pourquoi lutter contre le gaspillage alimentaire au Maroc ?
    Voici pourquoi il est urgent d'agir pour réduire le gaspillage alimentaire :
    • Préserver les ressources naturelles comme l’eau et les terres agricoles. 
    • Limiter les émissions de gaz à effet de serre notamment le méthane générés par les déchets alimentaires.  
    • Améliorer la sécurité alimentaire : En limitant le gaspillage alimentaire, nous pouvons rediriger ces ressources vers ceux qui en ont besoin.
    • Alléger les dépenses des ménages : moins de gaspillage signifie moins de dépenses inutiles. 
    • Promouvoir une consommation responsable : Lutter contre le gaspillage encourage à adopter des comportements plus durables et éthiques dans notre quotidien.
    Votre lutte commence à la maison !
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Planifier ses repas de la semaine par saison et manger zéro déchets

Planifier ses repas de la semaine par saison et manger zéro déchet

Dans le thème de manger saison et manger à la maison, j’ai décidé de vous montrer comment planifier ses repas. Il s’agit d’un challenge qui deviendra une habitude avec le temps.

Nous avons tous tendance à faire des achats à l’aveugle, à préparer de la nourriture qui finit à la poubelle,  tout simplement parce que nous préparons cela à l’instant.

Je vous propose alors de planifier les repas de la semaine, comme moi, d’une manière variée et selon la saison. Cela vous permettra de manger sain et de préserver la nature. Comment ?

Je vous explique tout dans cet article.

Planifier ses repas : c’est quoi exactement ?

Avant de préparer à manger, nous avons tendance à se poser la question suivante : qu’allons-nous avoir pour le déjeuner ? Qu’allons-nous préparer pour le dîner ?

Nous passons plusieurs minutes à réfléchir. C’est du temps gaspillé juste pour connaître ce que nous allons manger.

Planifier ses repas permet de poser la question du déjeuner, dîner, p’tit dej, une seule fois pour toute la semaine. Et pourquoi pas pour toute la saison !

Vous allez ainsi consacrer quelques minutes pour établir un programme. Ensuite, vous faites vos courses en fonction de ce programme et des fruits et légumes de la saison.

Les Avantages de la planification de repas :

Je sais qu’il y a des personnes qui n’aiment pas planifier, et dès qu’elles voient ce mot, elles s’enfuient. Pour cette raison, je vous propose de voir de près tous les bénéfices de la préparation des repas.

C’est ce qui m’a motivé afin de commencer.

Planifier ses repas se résume en 2  mots : écolo et économique. C’est l’un des pas essentiels vers une vie saine et zéro déchet.

 Voici alors tous les avantages de la planification des repas :

  • Moins de gaspillage et moins de déchets : Vous allez désormais faire vos courses au marché et au supermarché en fonction d’un menu planifié. Cela signifie que tout ce que vous allez acheter sera de la nourriture nécessaire et qui va être utilisée proprement. Dites adieu alors aux plats qui restent dans le réfrigérateur ou des légumes pourris qui finissent à la poubelle. Avec la planification des repas, votre mode de vie sera plus sain et organisé. Vous savez à l’avance comment la nourriture sera exploitée avant même de l’acheter. Votre plan prend en considération les restes afin de ne plus gaspiller. Vous allez générer ainsi moins de déchets.
  • Déchet de moins, c’est argent de plus ! Combien de fois nous croyons que nous avons fait les courses pour tout le mois. Néanmoins, après quelques jours, ce que nous avons acheté périt et nous devons chercher des ingrédients de dernière minute pour préparer le repas du soir. Planifier ses repas permet d’acheter tout ce qu’il faut pendant une période, ce qui vous permet d’économiser votre argent.
  • Gagner du temps : nous perdons énormément de temps devant le réfrigérateur à nous demander ce qu’il faut préparer pour le dîner par exemple. J’ai envie de faire ça, mais il faut acheter ça. Pourtant, je ne veux pas me déplacer… Cela peut durer un long moment avant de trouver le bon plat à préparer. En revanche, vous pouvez investir ce temps pour planifier les repas de la semaine une fois pour toutes. Le temps qui reste sera exploité dans des décisions beaucoup plus importantes.
  • Moins de stress : réfléchir chaque jour au plat du jour, c’est stressant quand même ! Sans oublier qu’il faut prendre une décision de dernière minute, ce qui n’est pas forcément une bonne décision. Avec un plan de repas, vous n’avez qu’à cuisiner ce que vous avez sur le menu.
  • Manger sain : en rentrant du travail, vous êtes fatigué.e. Parfois, vous allez décider d’avoir des croustilles pour le dîner ou commander un burger. Mais lorsque vous établissez votre menu, vous avez tout le temps pour réfléchir aux plats à préparer. Ainsi, les choix malsains seront éliminés.
  • Des repas variés : manger un repas de dernière minute ou sur un coup de tête ne signifie pas de la nourriture délicieuse. Alors qu’en prenant le temps de planifier un menu, vous allez forcément réfléchir à des repas plus savoureux et variés.

Planifier ses repas : organisez le menu de la semaine

Maintenant que vous êtes motivés par les avantages, je vous présente un système afin de planifier facilement vos repas.

Je vous conseille de faire votre liste le vendredi. Ainsi, il vous restera le week-end pour faire les courses.

Préférez une application pour noter au papier pour avoir une liste zéro déchet.

1- Inventaire des légumes et fruits :

Si vous venez de commencer, je vous conseille de jeter un coup d’œil dans votre réfrigérateur.

Faire un inventaire des légumes et des fruits vous permettra de planifier les repas de la semain selon ce qui se trouve dans votre réfrigérateur.

Par exemple, vous pouvez trouver 2 kg d’aubergines qui traîne toujours là, contre un kg de pomme de terre ou de courgette. Vous saurez alors, quels repas planifier et quel légume préférer.

Ça ne sert à rien de sortir faire les courses alors qu’il y a toujours de la nourriture qui traîne dans la cuisine.

Cette étape fait partie des astuces pour réduire le gaspillage alimentaire.

2-  Établir un modèle selon les repas de base:

Il est essentiel de connaître le genre d’aliment que vous souhaitez avoir et la fréquence à laquelle vous souhaitez manger cela sur une semaine.

Vous devez avoir une idée du nombre de nuits ou vous souhaitez préparer votre dîner à la maison.

Les repas de base sont ceux que toute la famille mange en permanence. Par exemple, je peux citer pour moi, les tagines, le couscous, les soupes, les salades, etc. Vous pouvez déterminer une variété d’au moins 3 repas de base à avoir pour le dîner ou le déjeuner. Ensuite, vous pouvez trouver le modèle des repas fréquents. Par exemple : combien de fois vous allez avoir une salade dans votre menu, une soupe ou un tagine, etc.

Nous avons tous différentes préférences. Voici mon modèle de repas pour cette saison :

  • 3 fois tajine
  • 1 couscous
  • 2 soupes
  • 1 repas poisson
  • 1-2 repas cuisine du monde

3- Planifier ses repas par saison :

Cela vous permettra de manger les fruits et légumes de la saison, d’économiser, mais également d’avoir une variété dans vos repas.

En été, nous préférons les salades, les plats froids, etc. En hiver, nous avons tendance de consommer des soupes et des plats chauds.

Vous pouvez consulter le guide des fruits et légumes de saison. Il regroupe toutes les informations sur les délices à consommer selon la saison en cours.

4- Essayez la cuisine du monde

Intégrez des cuisines étrangères à votre alimentation. Cela créera plus de variété dans vos recettes. Votre menu ne sera pas ennuyeux.  

Vous pouvez mettre des nouilles, des pizzas, des pâtes,  du riz cantonais, des tacos, etc. Tout dépendra de vos recettes et votre goût.

De cette manière, vous apprenez à apprécier la diversité. Vous allez voyager sans quitter votre table.

Alors, lancez-vous et savourez le monde !

5- Laissez le reste pour le déjeuner.

Le reste de la nourriture, vous pouvez le laisser pour le déjeuner.  

Si vous préférez manger maison au boulot (ce que je vous recommande), il est préférable de préparer un dîner que vous pouvez manger le lendemain au déjeuner. Sinon, vous pouvez planifier des déjeuners à préparer à l’avance.

  • Gardez le petit-déjeuner simple :

Vous pouvez même manger la même chose au petit-déjeuner chaque jour. Il suffit que ça soit complet et capable de vous fournir l’énergie nécessaire pour toute la matinée.

Une idée facile de petit-déjeuner rapide que je vous recommande, c’est des granolas fait maison, des smoothies, un pudding de chia.

Vous pouvez préparer un Granola qui va durer 3 semaines, une variété de pudding à conserver au réfrigérateur par exemple, etc.

6- Faites vos courses maintenant

Vous avez votre liste de repas, vous savez alors quels produits acheter.

Avant de faire vos courses, noter tout ce qu’il vous faut avec les quantités nécessaires.

Vous pouvez établir votre liste par section : viande, légumes, fruits, etc. Jetez un coup d’œil au réfrigérateur pour voir ce que vous avez et ce qu’il faut acheter.

Et voilà, c’est tout ce dont vous avez besoin de faire afin de ne plus voir de déchets dans votre poubelle.

Un dernier point et qui concerne la préparation, une étape qui vous aidera à vaincre la fatigue pendant la semaine.

Je vous recommande de réserver une heure le dimanche et de préparer les ingrédients de la semaine. Par exemple, vous pouvez couper les légumes, laver la laitue, les herbes, etc. Cela vous facilitera la tâche.

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Vinaigre de cidre maison fait à partir des épluchures de pommes

Ne jetez pas les épluchures de pommes ! Transformez-les en un vinaigre de cidre maison et zéro gaspillage.

La recette de vinaigre de cidre maison fait à partir d'épluchures de pommes

Quand on adopte un mode de vie zéro déchet, rien ne finit à la poubelle. Absolument rien ! Et surtout pas des éléments réutilisables, comme les épluchures de pommes. Elles sont souvent considérées comme des restes inutiles. Néanmoins, elles ont de la valeur.

Les pommes sont des fruits typiques d’automne et d’hiver. Donc, la saison dure plusieurs mois. Alors, imaginez combien de pommes vous allez éplucher et manger pendant cette période.

Le processus de réutilisation de la peau de pommes présente plusieurs avantages. Il permet de réduire les déchets et de créer un produit multifonctionnel.

Voici alors la recette.

Comment faire du vinaigre de cidre maison à partir des épluchures de pommes ?

Je me souviens bien de comment j’ai commencé à réaliser cette recette de vinaigre de cidre maison. C’était au début de mon aventure zéro déchet.

A l’époque, je cherchais une solution pour ne pas jeter les épluchures de pomme.

Je savais que je pouvais les composter. Cependant, j’étais convaincue que tout déchet pouvait être réutilisé.

Je me suis dit : si les pommes donnent du vinaigre de cidre, les épluchures aussi pourraient créer un truc similaire. Pourquoi ne pas appliquer le même processus à la peau alors ?

C’est simple, économique et parfait !

Recette du vinaigre de cidre maison et zéro déchet :

Avant de commencer, il vous faut une bonne quantité d’épluchures.

Mais attention, ne pelez pas les pommes uniquement pour réaliser cette recette !

N’oubliez pas : L’objectif est de ne pas jeter les épluchures !

Mangez les pommes, puis mettez les peaux et trognons de côté dans un bocal ou une boîte (au réfrigérateur).

Quand le bocal est rempli, vous pouvez commencer.

 Les Ingrédients

  • Épluchures et trognons de pommes   
  • Un bocal en verre
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • Eau filtrée ou du robinet (environ 3 verres d’eau)
  • Un tissu fin
  • Un élastique pour fixer le tissu

Le sucre que vous ajoutez se transforme pendant le processus de fermentation. Son role est de démarrer le processus. Par la suite, il est consommé par les bactéries et levures naturelles. Le sucre se transforme le tout d’abord en alcool, puis en acide acétique.

Ainsi, le sucre disparaît essentiellement en étant converti en d’autres composés.

Étape I : Jour de la préparation de votre vinaigre de cidre maison

  • Récupérez les épluchures de pommes (bien lavées) ainsi que les trognons.
  • Mettez-les dans un grand bocal en verre avec les épluchures et trognons.
  • Ajoutez le sucre pour accélérer la fermentation. Versez de l’eau filtrée pour couvrir les épluchures. Elles doivent être totalement immergées pour éviter la moisissure.
  • Couvrez le bocal avec un tissu fin et fixez-le avec un élastique. Placez le bocal dans un endroit sombre à température ambiante.

Jour 2 à 14 : Remuez chaque jour

  • Remuez le mélange chaque jour avec un bâton en bois pour immerger les morceaux. Couvrez à nouveau et laissez fermenter.
  • Durant cette période, vous verrez des bulle. Vous allez aussi commencez à sentir une légère odeur d’alcool. C’est un signe de fermentation.
  • Couvrez le bocal et remettez-le à fermenter.

Remarques :

Cette étape est importante pour éviter la formation de mauvaises moisissures.

Durant la 2ème semaine, vous pouvez observer des bulles se former et sentir une odeur d’alcool.

Jour 15 à 22 : Remuez tous les deux jours

  • Les bulles seront plus nombreuses et l’odeur d’alcool plus forte. C’est un bon signe de fermentation.
  • Continuez à remuer tous les deux jours.
  • N’oubliez pas de couvrir le bocal.

Remarque :

Ce n’est pas grave si vous oubliez un jour de remuer. Faites-le dès que vous vous en souvenez.

Jour 23 à 30 : Diminution des bulles

  • Les bulles vont diminuer et l’odeur d’alcool sera moins présente.
  • Continuez à remuer tous les 2 ou 3 jours.

Jour 31 de filtrage

  • Filtrez le liquide à l’aide d’une passoire non métallique. Vous sentirez encore l’odeur d’alcool, car le vinaigre d’épluchures de pommes n’est pas complètement formé.
  • La 1ère fermentation est terminée.
  • Transférez le liquide dans une bouteille en verre sans la fermer hermétiquement.
  • Laissez-le fermenter encore 3 à 4 semaines.

Étape finale

Après 4 semaines, le liquide devient du vinaigre de cidre de pomme fait maison. Enfin ! Il ne dégage plus d’odeur d’alcool et son goût est délicieux.

Si vous préférez un vinaigre plus clair, filtrez-le à nouveau avec plusieurs couches de tissu fin.

Versez le vinaigre dans une bouteille propre et fermez-la hermétiquement.

Comment j’utilise le vinaigre d’épluchures de pommes ?

Vous vous demandez sûrement : que peut-on faire de ce vinaigre de cidre maison maintenant ?

Eh bien, c’est tout simple !

Il existe plusieurs vertus du vinaigre fait à partir d’épluchures de pomme. Il est polyvalent. Je l’utilise de la même manière qu’un vinaigre de cidre commercial.  

Voici quelques idées pour l’intégrer dans votre quotidien.

Vinaigre de cidre maison comme nettoyant naturel

C’est son usage principal pour moi. Il possède des propriétés antibactériennes et dégraissantes. Il peut remplacer certains nettoyants chimiques.

Mélangez-le à parts égales avec de l’eau pour désinfecter les surfaces, nettoyer les vitres ou encore détartrer.

 Attention à ne pas l’utiliser sur du marbre !

Ajoutez votre vinaigre de cidre maison dans vos recettes

Il peut également remplacer d’autres vinaigres dans vos recettes préférées.

Utilisez-le pour des vinaigrettes ou pour donner une touche acidulée à vos plats. Il peut aussi être utilisé pour attendrir la viande.

Ce geste zéro déchet vous permettra de réutiliser les épluchures tout en ajoutant une saveur unique à vos plats.

Pour des cheveux brillants

Honnêtement, je n’utilise pas souvent le vinaigre de cidre de pomme que je prépare pour mes cheveux. Après avoir mieux compris leur nature, j’ai réduit son utilisation.

Mes cheveux ont une faible porosité. Ceci signifie que leurs écailles sont déjà refermées. Le vinaigre de pomme ne leur apporte donc pas grand-chose.

Je l’utilise parfois en rinçage naturel, car il est excellent pour rééquilibrer le pH du cuir chevelu.

Si vous avez des cheveux différents, il peut faire office d’après-shampoing.

Utilisez-le pour éliminer les résidus de produits capillaires. Vos cheveux deviendront plus brillants et plus doux.

Préparez un tonique pour la peau à base de vinaigre de cidre maison

Intégrez le vinaigre d’épluchure de pommes dans votre routine beauté. C’est un atout naturel pour obtenir une peau saine et éclatante.

Utilisé comme tonique, il aide à équilibrer le pH de la peau, à réduire l’acné et à apaiser les irritations. Vous bénéficierez ainsi de ses propriétés purifiantes et hydratantes.

Diluez une part de vinaigre dans quatre parts d’eau, puis appliquez-le sur votre visage à l’aide d’un coton après le nettoyage.

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La liste des fruits et Légumes d’été au Maroc

C’est enfin l’été ! La saison du soleil et ma saison préférée. Il est temps de profiter de la chaleur, des couleurs vivants et de la beauté des plages. Mais, est-ce que vous savez que les fruits et légumes de l’été au Maroc sont trop délicieux et colorés ?

Les marchés locaux marocains débordent de saveurs. C’est l’occasion pour vous de profiter de cette richesse naturelle pour préparer des plats savoureux et nutritifs. Et si vous ne vous sentez pas bien, il est temps pour vous de revoir ce que vous mangez cette saison. Et oui ! Les nutriments des fruits et légumes marocains sont à leur apogée en été. Il faut en profiter.

Je vous invite alors à plonger dans l’univers des légumes et fruits d’été au Maroc.

La liste des fruits et légumes d'été au Maroc

Découvrez ce que chaque mois a à offrir tout en explorant les nombreux avantages pour la santé de ces délices naturels.

Fruits de saison au Maroc : connaître leurs bienfaits

J’aimerai bien, avant de vous exposer toute la liste des fruits et légumes d’été, de vous parler un peu des avantages de manger saison.

Certes, les fruits d’été au Maroc se distinguent par leur couleur, leur variété et bien évidemment leur goût sucré et succulent. Néanmoins, il y a une raison de leur existence en cette saison spécifiquement. C’est le cas d’ailleurs pour les fruits et légumes de toutes les saisons. C’est pourquoi j’aime rappeler cette particularité. »

Ces fruits sont, non seulement savoureux, mais aussi remplis de nutriments essentiels pour votre bien-être durant tout l’été.

Prenons par exemple les cerises disponibles en début d’été. Celles-ci sont riches en antioxydants qui aident à réduire l’inflammation, à améliorer la récupération musculaire et l’apparence de votre peau.  

Vous aimez les figues ou les abricots ? Sachez qu’ils représentent une excellente source de fibres alimentaires, de vitamines et de potassium. Ceux-ci sont tous importants pour l’équilibre de votre système digestif et votre vision. Les figues, en particuliers, contiennent des minéraux tels que le calcium et le magnésium, qui sont importants pour la santé des os et du cœur.

Les pastèques et les melons sont hydratants et faibles en calories. Composée à 92 % d’eau, la pastèque est idéale pour rester hydratée pendant l’été. Les deux fruits contiennent des vitamines qui soutiennent la santé de la peau et renforcent le système immunitaire.

Maintenant, voyons en détails ce que l’été nous préserve comme fruits marocains.

Quels sont les fruits de l’été au Maroc ?

Les fruits d’été au Maroc sont tout aussi variés et délicieux. Chaque mois apporte une nouvelle récolte de douceurs naturelles de fruits et légumes. Chacun contribuant à enrichir les repas et à soutenir une alimentation saine et équilibrée.

Voici alors une liste de tous les fruits de l’été classés par mois :

Fruits du mois de juillet :

  • Abricot
  • Cerises
  • Figue
  • framboise
  • Melon
  • mûre
  • Myrtille
  • Nectarine
  • Pastèque
  • Pêche
  • Tomate

Fruits du mois d’août au Maroc :

  • Abricot
  • Cerises
  • Figue
  • Framboise
  • Melon
  • Mirabelle
  • Mûre
  • Myrtille
  • Nectarine
  • Pastèque
  • Pêche
  • Prune
  • Raisin
  • Tomate

Quels sont les fruits de Septembre :

  • Framboise
  • Figue
  • Melon
  • Mirabelle
  • Mûre
  • Myrtille
  • Nectarine
  • Pastèque
  • Pêche
  • Prune
  • Raisin
  • Tomate

Recherchez ces fruits et légumes d’été au Maroc sur les marchés fermiers et dans les rayons des fruits et légumes pour la meilleure saveur (et la meilleure valeur) lorsqu’ils sont de saison. 

Les cultures spécifiques et les dates de récolte dépendront du climat de votre région.

Les légumes de l’été sont aussi variés et riches en vitamine :

L’été est plus connu pour ses fruits, mais ses légumes sont tout aussi variés. Vous pouvez toujours compter sur le pouvoir des fruits et légumes au Maroc, quelle que soit la saison. Avec le temps qui change, il est très important d’adapter son alimentation à la saison en cours.

Les légumes d’été au Maroc sont très connus pour leurs avantages nutritionnels. Ils aident à combattre les maladies et sont tout aussi colorés que les fruits d’été.

Les courgettes et les concombres disponibles tout au long de l’été au Maroc sont riches en eau et en fibres. Ils aident à maintenir une bonne hydratation et une digestion saine.

Est-ce que vous savez que les concombres sont composés à 95 % d’eau ? Ils sont également très faibles en calories, ce qui les rend idéaux pour des régimes sains.

Les tomates marocaines sont connues pour leur goût exceptionnel et leur polyvalence en cuisine. Elles sont utilisées dans de nombreux plats traditionnels, des salades aux tajines. Ils contiennent à leurs tours une excellente source d’antioxydant puissant qui aide à protéger contre les maladies cardiovasculaires.

Les poivrons contiennent des vitamines A et C essentielles pour la santé des yeux et le renforcement du système immunitaire.

Vous pouvez voir que les légumes, tout comme les fruits sont hydratant, protègent contre l’inflammation et favorisent la digestion. C’est tout ce dont vous avez besoin durant l’été !

Découvrons maintenant la liste complète des légumes d’été marocain !

Quels sont les légumes en été au Maroc ?

Chaque mois d’été au Maroc est marqué par la récolte de légumes spécifiques. Chacun apporte sa propre touche de saveur et de nutrition à la cuisine marocaine.

Découvrez alors ce que vous offre cette saison de l’été comme légumes :

Quels légumes en Juillet ?

  • Ail
  • Artichaut 
  • Aubergine 
  • Blette 
  • Brocoli 
  • Carotte
  • Concombre 
  • Courgette 
  • Échalote
  • Haricot vert
  • Laitue
  • Maïs
  • Oignon 
  • Poivron 
  • Pomme de terre primeur
  • Radis

Légumes d’Août :

  • Ail 
  • Artichaut 
  • Aubergine 
  • Blette 
  • Brocoli
  • Concombre 
  • Carotte
  • Courgette 
  • Échalote
  • Haricot vert 
  • Laitue
  • Maïs
  • Oignon 
  • Poivron
  • Pomme de terre primeur

Légumes de Septembre au Maroc :

  • Ail
  • Artichaut  
  • Aubergine
  • Blette
  • Brocoli 
  • Carotte
  • Concombre 
  • Courgette 
  • Échalote
  • Haricot vert 
  • Laitue
  • Maïs
  • Oignon 
  • Poireau
  • Poivron
  • Pomme de terre primeur

Conclusion

L’été au Maroc est bien plus qu’une simple saison. C’est une célébration de la nature et de la culture agricole du pays. Les légumes et fruits d’été au Maroc, avec leur abondance et leurs bienfaits pour la santé, jouent un rôle central dans la cuisine marocaine, apportant fraîcheur et nutrition à chaque repas. En consommant ces produits de saison, non seulement vous savourez des saveurs authentiques, mais vous soutenez également les agriculteurs locaux et la biodiversité de ce pays.

Et je n’ai pas besoin de vous le rappeler ! Profiter des fruits et légumes d’été, c’est être en harmonie avec les cycles naturels de la terre.

N’oubliez pas de manger 5 fruits et légumes par jour (je déconne ;). En revanche, je vous conseille de varier et d’équilibrer votre alimentation tout en évitant le gaspillage alimentaire.

L’eau est aussi importante en ces journées ensoleillées, il est alors important de boire 2l d’eau par jour au minimum. Cela fournira l’hydratation nécessaire à votre corps et à votre peau.

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Voyage durable : 15 objets écofriendly pour le réussir

La liste des 15 objets essentiels pour votre voyage durable au Maroc ou ailleurs

Introduction

Et si je vous donne LA liste de tous les objets zéro déchet qui vous permettra de vivre un voyage durable ?!

Vous êtes là parce que vous voulez ranger votre valise, mais vous ne voulez plus le faire de la même manière.

Vous avez décidé de mener un mode de vie zéro déchet, vous êtes familier avec le tourisme durable et c’est votre 1er séjour eco-friendly au Maroc ou ailleurs.

Vous ne savez pas quel objet est utile, lequel ne laissera pas de trace ou de déchets et vous ne voulez surtout pas tout prendre avec vous.

Et vous êtes consciente que voyager peut souvent générer une quantité significative de déchets.

Je peux vous donner des milliers de raison pourquoi vous devez avoir cette liste avec vous à checker pendant chaque voyage zéro déchet.

Elle vous simplifiera la vie. Vous saurez exactement ce qui est nécessaire et ce que vous devez laisser derrière vous (à la maison bien sûr).

Découvrons ensemble alors les 15 objets zéro déchet indispensable pour votre voyage écoresponsable.

Liste des 15 objets zéro déchet pour réussir votre voyage durable

1. Mes soins pour la peau incontournables pour un voyage durable

Votre objectif pendant ce voyage durable est de minimiser vos déchets. Donc vous allez éventuellement prendre avec vous les éléments que vous utilisez au quotidien pour prendre soin de votre peau. Je vous donne quelques conseils pour bien réussir à emporter avec vous le nécessaire.

La première chose à considérer c’est la nature du climat de l’endroit que vous allez visiter. Si c’est humide vous n’aurez pas besoin d’avoir votre crème hydratante, juste un sérum à la vitamine C le matin sera suffisant.

De ma part, je prends avec moi un sérum à la vitamine C et un sérum à base de rétinol pour le soir. C’est tout ce dont j’ai besoin. S’il fait plus froid ou le climat est sec, je rajoute une crème hydratante. Elle me servira également comme hydratant pour les yeux. Ces objets sont zéro déchet et donc sont rechargeables ou recyclables.

Dans ma trousse, vous trouverez encore deux accessoires super important. Il s’agit bien de l’eau de rose et de la crème solaire.

2. Eau de Rose

Mon indispensable, quelle que soit la saison, c’est l’eau de rose.

Utilisez-le comme toner le matin pour rafraîchir votre peau et la débarrasser de l’excès de sébum. Elle est également efficace pour calmer la peau après un coup de soleil. Je l’emporte toujours avec moi pour garder ma peau fraîche toute la journée.

L’eau de rose est un produit naturel sans produits chimiques nocifs, ce qui est meilleur pour votre peau et l’environnement. Vous pouvez l’appliquer directement sur votre visage avec des disques réutilisables en coton ou en la vaporisant. Elle peut aussi servir de brume rafraîchissante pendant la journée, surtout dans les climats chauds du Maroc.

Vous pouvez préparer votre propre fusion d’hydrolat pour créer un tonique plus puissant. Je rajoute un peu d’hydrolat de lavande, de fleur d’oranger et de camomille.

Tous ces produits zéro déchet sont vendus dans des bouteilles en verre réutilisables. Si vous êtes à Casablanca, vous pouvez les trouver au marché solidaire de l’Oasis. Ainsi, vous encouragez l’économie locale.

3.Crème solaire

Vous devez absolument avoir votre crème solaire eco-friendly avec vous quelques soit la saison et la raison.

Quand vous voyagez, vous êtes exposé aux rayons UV beaucoup plus que d’habitudes. Cela est tout à fait normal, car vous êtes tout le temps dehors.

Pour que votre voyage soit durable, optez pour une crème solaire ecofriendly, c’est-à-dire composé d’ingrédients non nocifs pour l’océan et le corail et pour votre santé aussi.

Vous avez un large choix entre les crèmes solaires chimiques et minérales. Evitez uniquement les crèmes parfumés. De mon côté j’ai essayé les 2 types et je préfère les crèmes chimiques.

J’utilise par contre une crème protectrice pour les lèvres minérales. Optez pour une marque qui partage les mêmes valeurs que vous.

Evitez surtout les crèmes solaires dites naturels qui contiennent des ingrédients comme les huiles végétales. 

4.Cotons disque démaquillants Réutilisables

disque coton réutilisable pour un voyage durable

Vous en avez absolument besoin, surtout pendant votre voyage durable.

Le matin, utilisez vos cotons réutilisables pour nettoyer votre visage. Le soir, ils vous serviront à vous démaquiller. Cela vous évitera de jeter au moins deux disques de coton chaque jour à la poubelle.

Cet objet zéro déchet est donc à inclure dans votre routine beauté et votre trousse de maquillage écofriendly.

Petite astuce : j’en emmène plusieurs avec moi pour ne pas avoir à les laver chaque jour. Il suffit de les ranger dans un petit sac en filet pour les garder organisés et je m’en occupe à mon retour. Sinon, vous pouvez les rincer le matin à l’eau tiède et au savon.

5.Déodorant zéro déchet : un must pendant votre voyage durable

Cet objet zéro déchet peut ne pas convenir à tout le monde, surtout en été.

J’ai eu plusieurs retours concernant l’efficacité des déodorants naturels et ecofriendly. Mais voici ma fameuse réponse : il faut juste savoir comment l’utiliser afin d’en profiter pleinement.

Les déodorants disponibles sur le marché écologique marocain sont formulés un peu près avec les mêmes ingrédients. De plus, ils sont tous conditionnés dans des contenants rechargeables (en verre).

Le déodorant est un objet zéro déchet incontournable à avoir absolument dans votre trousse voyage durable. Non seulement il est efficace pour neutraliser les odeurs, mais il est également exempt de produits chimiques nocifs présents dans les déodorants conventionnels.

Pour maximiser son efficacité, appliquez-le sur une peau propre et sèche. Essayez de suivre un soin détox des aisselles avant de l’utiliser pour la 1ère fois.

N’oubliez pas de choisir un parfum qui vous plaît et qui convient à votre type de peau.

6.Brosse à dent en bambou

Vous ne voulez surtout pas voyager responsable avec du plastique. Donc si ne vous possédez pas une brosse à dent en bambou, c’est le moment de l’acquérir.

Pendant votre voyage durable, la brosse à dents en bambou se révèle particulièrement utile. Elle est légère, biodégradable, voir même, compostable. Sa légèreté en fait un accessoire facile à transporter dans votre trousse de toilette sans ajouter de poids inutile à vos bagages.

Que vous soyez en pleine nature ou en milieu urbain, vous pouvez être certain que votre brosse à dents en bambou ne contribuera pas à la pollution plastique. C’est une alternative écologique et durable aux brosses à dents plastiques conventionnelles.

Au Maroc, vous pouvez facilement trouver des brosses à dents en bambou en ligne sur des sites de parapharmacie ou dans des boutiques spécialisées dans les produits écologiques.

Adopter une brosse à dents en bambou est un petit geste qui fait une grande différence dans la réduction de votre empreinte écologique et contribue à un voyage équitable.

7.Dentifrice Éco-friendly

En rangeant vos affaires, le dentifrice éco-friendly prend moins de place dans votre trousse de toilette. En même temps, il réduit la quantité de plastique que vous utilisez et jetez.

 Il peut se présenter sous forme de poudre, de pate ou de pastilles. Son emballage est soit réutilisable, compostable ou recyclable.

Les dentifrices en pastilles, par exemple, sont parfaits pour les voyages durables, car ils ne risquent pas de se renverser et sont faciles à doser. De plus, vous pouvez les emporter dans un petit bocal en verre ou une boîte réutilisable, ce qui évite l’utilisation de plastiques à usage unique.

Vous pouvez tout de même faire votre propre dentifrice eco-friendly à la maison en quelques minutes seulement. C’est simple et rapide (et c’est ce que je fais).

Si vous voulez acheter votre dentifrice zéro déchet, vous pouvez trouver quelques marques marocaines zéro déchet qui le fabrique. Dans tous les cas, c’est un autre objet zéro déchet que vous devez transporter avec vous pendant votre voyage durable.

8.Savon Zéro Déchet

Abandonnez votre gel douche et optez pour un simple savon. Celui-ci peut être utilisé pour le corps, le visage, et parfois même pour les cheveux (vérifiez juste sa composition).

Vous pouvez trouver des savons pour peau acnéique, sensible, sèche et aussi des savons exfoliants. Ils sont parfaits pour la peau, car ils ne contiennent pas de produits chimiques agressifs et durent aussi longtemps qu’un gel douche conventionnel.

En voyage, évitez d’utiliser les savons et les gels douche proposés par les hôtels, souvent emballés dans du plastique. Vous n’en avez pas besoin car vous avez vos propres produits zéro déchet.

Petite astuce eco-friendly : Coupez votre savon en deux pour obtenir un format plus pratique pour les déplacements. Vous n’avez donc pas besoin d’acheter les petits savons formats voyage. Vous pouvez transporter votre savon dans une petite boîte ou un sac en tissu pour éviter qu’il ne salisse vos affaires.

9.Shampoing solide

Cet objet zéro déchet remplace les shampoings liquides traditionnels. Il ressemble à un savon et contient des ingrédients naturels.

Avoir un shampoing solide permet de réduire les déchets plastiques pendant votre voyage durable. De plus, il est idéal si vous n’aimez pas les shampoings bourrés de sulfate.

Mon conseil ici, c’est de savoir bien choisir son shampoing solide qui conviendra à vos cheveux et cuir chevelu. Sinon vous n’allez pas appréciez le changement et vous allez vouloir revenir au shampoing liquide.

Transportez votre shampoing solide dans une trousse ou un petit porte-savon en crochet pour le garder propre et sec pendant votre voyage. Cela vous permet de rester fidèle à votre mode de vie zéro déchet tout en prenant soin de vos cheveux de manière naturelle et durable.

Opter pour un shampoing solide est une étape importante vers un voyage écoresponsable, réduisant les déchets plastiques et soutenant des pratiques de soins personnels plus durables.

10. Tote bags : La star de votre voyage durable et zéro déchet

Je ne peux pas parler d’objets ecofriendly sans mentionner les tote bags. C’est juste impossible ! Les tote bags sont des compagnons fidèles pour tout voyageur et voyageuse respectueux et qui cherche toujours à faire de l’écotourisme.

Je vais donc citer leur utilité pendant votre voyage durable, en m’inspirant bien sûr de ma propre expérience.

Que je me déplace en voiture, en avion ou en train, j’ai toujours un totebag avec moi en plus de mon sac à main et de ma valise. J’y mets mes ustensiles réutilisables, une serviette, un sandwich ou des fruits si besoin.

Au quotidien, tout au long de mon séjour, je porte un tote bag plié dans mon sac. Il peut servir pour les courses ou tout autre type d’achat et pour transporter des vêtements de rechange.

Votre objectif est de vivre un voyage durable, et les tote bags sont utiles pour réduire l’utilisation des sacs en plastique.

Prenez-en autant que vous voulez, c’est léger et ça ne prend pas de place !

11. Serviettes Réutilisables

Vous allez certainement manger à l’extérieur dans des endroits où l’on va vous donner des serviettes en papier. Mais, en changeant votre mode de vie, vous n’utiliserez plus un objet qui n’est pas zéro déchet.

Optez alors pour des serviettes réutilisables en coton ou en microfibre. Ainsi, vous réduisez les déchets inutiles, ajoutant un point à votre voyage durable.

Il suffit de les laver à l’eau et de les laisser sécher à l’air libre. Ces serviettes sont non seulement pratiques, mais aussi économiques et écologiques. Vous pouvez les utiliser pour diverses situations, que ce soit pour un pique-nique, une journée à la plage ou même lors de vos trajets.

Bien évidemment, si vous allez déjeuner ou diner dans un restaurant chic, vous n’allez pas l’emporter avec vous. Ces établissements offrent déjà des serviettes réutilisables. 😉 Néanmoins, pour tous les autres moments, avoir une serviette réutilisable à portée de main vous permet de rester engagé dans votre démarche zéro déchet, tout en étant prêt.e à toute éventualité.

12.Gourde en inox

Je possède 2 bouteilles en inox avec 2 formats différents : 0,5l et 1l.

La petite gourde est idéal pour les sorties de courtes durée. La plus grande gourde je l’utilise quand je sais que je vais passer toute la journée dehors.

Optez pour la gourde de 0,5 L si vous voyagez en avion en dehors du Maroc. Elle est plus légère et vous pouvez la transporter facilement dans votre sac à dos ou votre totebag pendant vos balades quotidiennes.

Utilisez la gourde de 1 L quand vous voyagez au Maroc en voiture, car vous n’avez pas la contrainte de l’espace et du poids. Vous pouvez la déposer dans un coin de la voiture, et elle vous gardera hydraté.e toute la journée.

Même si vous ne tolérez pas l’eau du robinet, vous pouvez acheter des bidons d’eau de 5 L et y remplir votre gourde au quotidien.

Petit conseil : recyclez toujours le plastique que vous produisez pendant votre voyage, que ce soit au Maroc ou ailleurs. Il y aura toujours un moyen de le faire.

13. Kit de couvert réutilisable

C’est quoi exactement ? J’en ai déjà parlé sur ce blog. Il s’agit d’un objet zéro déchet nécessaire au quotidien et pendant les voyages.

Le kit de couverts réutilisables comprend généralement une paille avec sa brosse nettoyante, une cuillère en inox et une fourchette. Comme pour les serviettes, ce kit vous permet d’éviter les couverts à usage unique et donc de réduire votre consommation de plastique (non recyclable). De plus, ils sont souvent légers et faciles à transporter.

N’oubliez pas d’emporter toujours votre kit de couverts réutilisables avec vous lorsque vous mangez à l’extérieur ou commandez à emporter. Après utilisation, lavez-les simplement avec de l’eau et du savon, puis rangez-les dans leur étui. Ainsi, vous contribuez activement à un voyage zéro déchet tout en adoptant une approche écologique au quotidien.

14. Boîte Zéro Gaspillage Alimentaire

Ce n’est pas un indispensable, mais les boîtes réutilisables peuvent être très utiles. Si vous prenez votre voiture pendant votre voyage, je vous conseille d’emporter une ou deux petites boîtes avec vous. C’est pratique et cela vous permettra d’emporter et de conserver vos repas sans générer de déchets.

J’y mets également les épluchures de fruits ou de légumes, que j’ajouterai à mon compost à mon retour. Vous voyez bien qu’une boîte peut être très utile. En revanche, je ne vous conseille pas d’en emporter lorsque vous voyagez à l’international en avion, car ce n’est pas très pratique.

Utilisez ces boîtes réutilisables uniquement pour un voyage durable au Maroc. Elles vous permettent de réduire les déchets et de maintenir vos repas frais. Vous pouvez aussi y stocker des snacks, des restes de repas ou même des objets de petite taille.

Ces boîtes sont légères, faciles à nettoyer, et se glissent aisément dans un sac ou un coin de la voiture.

15. Mug réutilisable pour café et thé

Et si vous aimez boire du café à tout moment et n’importe où, vous n’allez surtout pas utiliser un gobelet en plastique (ou même en carton plastifié).

Investissez plutôt dans un mug réutilisable. Ce dernier vous permet de réduire les déchets liés aux gobelets jetables, souvent utilisés lors des pauses café ou thé.

Les mugs réutilisables sont généralement fabriqués à partir de matériaux durables comme l’acier inoxydable ou le bambou, garantissant une longue durée de vie. Ils sont également conçus pour être légers et faciles à transporter, s’intégrant parfaitement dans votre bagage à main ou votre sac à dos.

Je n’aime pas trop le café mais je sais que je bois du thé pendant mon voyage. Je le mets dans mon mug réutilisable et je le bois durant la journée.

En optant pour un mug réutilisable, vous contribuez à diminuer l’empreinte écologique de votre voyage tout en profitant de vos boissons préférées.

Conclusion

Je crois que maintenant vous avez tous les moyens pour voyager de manière durable, que ça soit au Maroc ou ailleurs.

En intégrant ces accessoires dans votre valise, vous réduisez considérablement votre impact environnemental tout en profitant pleinement de votre séjour. Chaque objet de cette liste a été soigneusement sélectionné pour vous aider à minimiser les déchets, à économiser des ressources et à adopter un mode de vie plus respectueux de la planète.

En prenant conscience de l’importance de chaque geste, vous contribuez à la protection de notre environnement, au développement de l’économie locale tout en vivant une expérience de voyage enrichissante et écoresponsable.

Adoptez ces pratiques, inspirez votre entourage et devenez un ambassadeur du voyage durable.

Bon voyage !

Et n’oubliez pas de vous abonner à mon compte Instagram Ecoloblazbel pour plus de conseils et d’inspiration sur le mode de vie zéro déchet et durable !

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6 astuces pour un voyage zéro déchet réussi au Maroc ou ailleurs

Introduction

Vous multipliez d’effort pour mener une vie éco-friendly ou bien même zéro déchet. Mais là, vous êtes en vacances ! La première chose qui vous vient à l’esprit : Comment puis-je réussir mon voyage zéro déchet ?

Et, serais-je capable de respecter mon engagement envers cette terre ?

Vous n’avez pas à vous soucier !

Partir en voyage ne signifie pas que nous devons abandonner nos efforts pour réduire notre empreinte environnementale. Et je le dis parce que je le sais.

Cela fait 5 ans que je vie zéro déchet au Maroc. J’ai réussi à faire du tourisme responsable. Certes, cela peut sembler un défi. Néanmoins, avec un peu de préparation et de persévérance, vous pouvez explorer le monde entier d’une manière plus durable. Et ce blog est votre guide.

Je vous donne, dans cet article, 6 étapes à suivre à la lettre pour vous réussir à faire un voyage zéro déchet tout en profitant pleinement de vos vacances.

Les etapes à suivre pour réussir votre voyage zéro déchet au Maroc ou ailleurs

« Coulisse du voyage zéro déchet » : Préparez-vous avant le départ

Avant de partir pour votre aventure, prenez le temps de vous préparer. La clé pour un voyage zéro déchet réussie réside dans la préparation.

D’ailleurs, la clé de toute réussite commence par la préparation et la planification.

Cependant, il faut savoir comment procéder afin de minimiser vos efforts et d’optimiser votre temps.

Identifiez les objets Zéro déchet nécessaires à votre voyage

En voyage, nos besoins seront différents. Néanmoins, il y a des objets éco-friendly qui sont essentiels et que vous devez avoir toujours avec vous. Il s’agit bien évidement des articles réutilisables indispensables. Voici des exemples :

  • Gourdes en acier inoxydable afin d’éviter les bouteilles en plastique
  • Sacs en tissu réutilisables (Totebag)
  • Les couverts réutilisables en bambou ou en inox.
  • Les boites à lunch (pour éviter le gaspillage des aliments)
  • Gobelet à café réutilisable

Je vous invite alors à faire une liste afin de vérifier tous ces objets et d’en rajouter d’autres (selon vos besoins).

Optez pour des articles réutilisables tels que des bouteilles d’eau en acier inoxydable, des sacs réutilisables en tissu et des ustensiles en bambou pendant votre voyage.

Avoir ces articles zéro déchet à portée de main vous aidera à éviter d’utiliser des objets jetables. En d’autres termes, cela vous permettra de réduire votre utilisation de plastique à usage unique pendant votre séjour et d’atteindre votre objectif de voyage zéro déchet.

Vous serez donc un touriste responsable et bien veillant. Mais qu’est-ce que cela veut dire réellement ?

Quelle est la signification du tourisme responsable ?

Le tourisme responsable est également appelé tourisme durable ou éco-tourisme. C’est une approche qui met l’accent sur la préservation de l’environnement, le respect des cultures locales et le soutien aux communautés locales.

Et c’est bien votre objectif lorsque vous souhaitez voyager zéro déchet.

Le tourisme responsable vise à minimiser les impacts et les effets négatifs du tourisme de masse. On parle ici de la pollution, la dégradation de l’environnement et la perte de patrimoine culturel. En même temps, il veut favoriser des expériences positives pour les visiteurs et les résidents.

Comment faire un voyage responsable ?

Un voyage zéro déchet, c’est un voyage responsable et durable.

Pourquoi ?

Et bien, tout simplement, parce que faire du tourisme responsable implique d’adopter des pratiques conscientes qui minimisent l’impact négatif de vos voyages sur l’environnement (en plus des communautés locales).

En réduisant vos déchets, vous réduisez la pollution et votre impact sur l’environnement. Vous êtes conscient que vous êtes un citoyen de cette terre et vous voulez la protéger. Vous êtes donc un touriste ecolo et vous pratiquez du tourisme responsable.

Toutes les astuces que nous allons voir dans cet article va vous aider à l’être.

Continuez votre lecture !

Voyage responsable : Optez pour des hébergements écologiques

Vous avez préparé votre liste des objets indispensable pour voyager zéro déchet. Il est temps de chercher le logement qui vous convient.

Lors de la réservation, renseignez-vous de la façon dont ils gèrent leurs déchets (système de recyclage). Est-ce qu’ils utilisent des énergies renouvelables (pour l’électricité par exemple) ? Comment gèrent-ils l’eau ? Que font-ils des restes de la nourriture ? Essayez de vous renseigner sur toutes les options respectueuses de l’environnement de l’hébergement en question.

Je sais ce que vous pensez, ce genre de pratique n’existe pas au Maroc.

Ne vous inquiétez pas ! De plus en plus d’hôtels et de maisons d’hôtes dans le monde entier adoptent des mesures respectueuses de l’environnement. Ils sont de plus en plus conscients du principe du tourisme responsable.

De ma part, si je veux partir en voyage au Maroc ou ailleurs, et je ne trouve pas ce que je cherche, j’opte pour un appartement.

Je trouve que je peux gérer mieux ma nourriture sans gaspillage. De cette manière, j’évite le gaspillage alimentaire. Je peux contrôler aussi ma consommation d’eau et je me retrouve avec moins de déchets.

Ma valise zéro déchet et minimaliste

Lorsque vous menez une vie durable, vous n’avez pas trop de vêtements. Néanmoins, vous devez toutefois savoir comment éviter de surcharger votre valise.

Une valise minimaliste contient le strict nécessaire. Avant de partir en voyage, choisissez des vêtements polyvalents qui peuvent être facilement combinés pour créer plusieurs tenues.

Il est important de planifier vos tenues à l’avance :

  • Optez pour des pièces légères et multi-usages qui s’adaptent à différents climats et occasions.
  • choisissez quelques pièces de qualité plutôt que de remplir votre valise de vêtements superflus.
  • Optez pour des vêtements plus écolo avec des tissus en coton bio, en lin ou même en bambou si vous en trouvez. Ils sont souvent plus légers et confortables pour voyager.
  • Choisissez des accessoires polyvalents tels qu’une écharpe légère, un chapeau pliable ou une ceinture réversible…

Je n’ai pas à vous le rappeler, évitez le shopping à tout prix. Vous faites du tourisme responsable. Vous êtes là pour vous amuser et profiter pleinement de votre voyage.

Et n’oubliez pas votre trousse de toilette doit être minimaliste également.

Trousse de toilette spéciale voyage zéro déchet

La trousse de toilette zéro déchet contient principalement les éléments suivants :

  • Des produits de soins solides : Savons, shampoings et dentifrices solides.
  • Des produits de soins naturels et écologiques : Ceux que vous utilisez au quotidien pour chouchouter votre peau.
  • Des contenants rechargeables et réutilisables : qui vont être remplis de tous vos produits de soins.
  • Lingettes réutilisables

C’est tout !

Un séjour à l’hôtel ? Résistez à la tentation des objets à usage unique !

Lorsque vous optez pour un hôtel pour y séjourner durant votre voyage, il est possible de succomber à la commodité des objets à usage unique.

C’est tout à fait normal !

Vous avez devant vous des bouteilles d’eau en plastique, des petits savons emballés individuellement, des mouchoirs jetables, des capsules de café, du thé en sachet, etc.

Cependant, en tant que voyageur zéro déchet, vous devez savoir que vous n’avez pas besoin de tout cela.

Il est important pour vous de résister à cette tentation.

C’est la raison pour laquelle vous devez tout apporter avec vous.

Tous les éléments que j’ai mentionné au début doivent vous accompagner (votre propre bouteille d’eau réutilisable, votre gobelet, les savons solides, des serviettes réutilisables, etc. ).

En faisant ces petits gestes, vous pouvez contribuer à réduire la quantité de déchets produits pendant votre voyage à l’hôtel et encourager les établissements à adopter des pratiques plus durables.

Privilégiez des modes de transport les moins polluant

Un avion est un très grand pollueur. Ce n’est pas pour rien qu’on associe toujours le tourisme responsable à un tourisme sans avion.

Si vous devez prendre un avion durant votre voyage, renseignez-vous bien.

Optez pour un vol direct. Cela fera moins d’émission CO 2 liée aux décollages et aux atterrissages d’un avion.

Choisissez les compagnies aériennes qui investissent dans des technologies plus respectueuses de l’environnement. Ceux-ci bossent sur des projets de reforestation ou d’énergies renouvelables. Faites attention au greenwashing.

Optez toujours pour les transports publics et le covoiturage. Ce sont les moyens de transport les plus écolo et les plus adaptés pour un tourisme responsable.

Les trains, les métros, les tramways et les autobus ont généralement une empreinte écologique plus faible par passager que les véhicules individuels.

Ne louez pas de voiture pendant votre voyage et ne prenez pas de taxi sauf si vous êtes dans l’incapacité de trouver un autre moyen. Téléchargez les applications qui pourront vous faciliter cette tâche pendant votre voyage zéro déchet.

Et si jamais vous devez prendre un taxi, pensez à partager le trajet avec d’autres personnes. Cela vous permettra de réduire considérablement les émissions CO 2 pendant le voyage.

N’oubliez pas de marcher. Il n’y a pas mieux d’explorer votre destination à pied ou même à vélo si c’est possible. C’est bon pour l’environnement et pour votre santé.

Conservez vos réflexes Zéro déchet, même en vacances !

Je sais ce que vous pensez maintenant. Vous êtes en vacances. C’est un moment de détente et de plaisir. Mais cela ne signifie pas que vous devez abandonner vos valeurs écologiques. Au contraire, votre voyage représente une excellente occasion de mettre en pratique vos réflexes zéro déchet dans de nouveaux environnements.

De plus, le tourisme responsable permet de contribuer à la préservation de l’environnement.

Que faire alors pendant votre voyage ?

Économisez l’eau

L’eau est une ressource précieuse dans le monde entier. Et quand on est en voyage, on a l’habitude de gaspiller cette ressource naturelle. Alors, soyez conscient.e de votre consommation.

Prenez des douches courtes ! fermez le robinet lorsque vous vous brossez les dents ! signalez les fuites d’eau dans votre logement !

Évitez les emballages jetables pendant votre voyage

Lorsque vous faites des achats, essayez d’éviter les produits suremballés.

Visitez les marchés locaux durant votre voyage. C’est là où vous pouvez acheter des fruits, des légumes et d’autres produits en vrac, évitant ainsi les emballages inutiles.

C’est la raison pour laquelle vous avez emmené vos propres sacs en tissu réutilisables. Demandez les locaux s’il existe des épiceries en vrac pour acheter des collations sans emballage.

Un déchet de moins est toujours le bienvenu.

Recyclez et compostez lorsque c’est possible :

Arrivée au pays de destination, renseignez-vous sur leur politique de gestion des déchets.

Si vous vous retrouvez avec un déchet, assurez-vous d’en disposer d’une façon responsable.

Demandez si vous pouvez recyclez vos différents déchets et compostez ceux organiques. Essayez de vous familiariser avec les systèmes de recyclage et de compostage locaux.

Pratiquez le « Laissez aucune trace » pendant votre voyage zéro déchet

Au cœur du tourisme responsable, il existe le principe du « laissez aucune trace ».

Quel que soit l’endroit que vous visitez, laissez le propre.

Vous êtes à la plage, rangez les déchets laissés sur le sable sinon ils finiront par polluer les océans. Vous faites de la randonnée dans le désert ou à la montagne, assurez-vous de respecter l’environnement.

Quand vous êtes en vacances pour laisser une belle trace.

Conclusion : Partagez votre expérience durant votre voyage zéro déchet

Vous avez réussi à appliquer ces astuces durant votre voyage zéro déchet. Vous devez être fier.e de vous-même.

Il est temps alors de partager votre expérience et vos aventures avec vos amis et sur les réseaux sociaux : ce qui vous a plu, le plus grand défi durant ce voyage et comment vous l’avez surmonté, etc.

Tout ce qui a fait de vous un touriste responsable peut être partagé.

Plus les gens sont conscients des défis environnementaux et des solutions possibles, plus nous pourrons travailler ensemble pour préserver la beauté naturelle de cette planète.

Et n’oubliez pas, je suis de tout cœur avec vous !

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2 DIY liquide vaisselle zéro déchet et fait maison

Oubliez le liquide vaisselle classique et toxique ! Aujourd’hui, je vous présente 2 DIY de liquide vaisselle zéro déchet fait maison. Et même si vous êtes au Maroc, je vous montre où trouver les ingrédients pour les préparer.

Ces 2 recettes de liquide vaisselle sont celles que j’utilise au quotidien. Les ingrédients sont accessibles et vous pouvez les acquérir en vrac. Donc, dites au revoir au déchet plastique.

Et ce n’est pas tout.

Comme vous le savez, nous avons tendance à essayer des recettes fait maison sans savoir ce qu’on mélange et pourquoi. Mais puisque j’aime faire les choses autrement, je vous montre également le rôle de chaque ingrédient dans ce DIY zéro déchet.

Parlons d’abord du liquide vaisselle zéro déchet et fait maison et de sa grande importance.

Pourquoi faire son liquide vaisselle maison au Maroc?

Le liquide vaisselle est un produit ménager essentiel dans votre cuisine (c’est évident !). Cependant, pourquoi opter pour des liquides vaisselles zéro déchet fait maison au Maroc au lieu d’acheter un liquide industriel classique pour votre vaisselle.

Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous saurez que j’ai déjà répondu à cette question.

Le liquide vaisselle que la plupart d’entre vous utilisent quotidiennement représente 2 inconvénients : les ingrédients chimiques agressifs et les déchets en plastique qu’il va générer.

En fabriquant votre propre liquide vaisselle, vous choisissez et vous contrôlez ses composants.

Vous allez opter pour des ingrédients naturels et respectueux de l’environnement. Ils sont doux, efficaces et permettent de nettoyer sans causer de problèmes. De plus, les liquides vaisselles fait à la maison sont zéro déchet. Vous pouvez atteindre vos objectifs zéro plastique facilement et réduire, ainsi, votre empreinte écologique.

Vous voyez, c’est bénéfique pour votre santé et pour l’environnement.

Recette N°1 : liquide vaisselle zéro déchet à base de savon noir marocain

Et oui ! le savon noir est l’ingrédient phare de ce DIY zéro déchet. Savez-vous que les marocains utilisaient le savon noir pour laver les vêtements et la vaisselle. Il est temps alors de faire un retour aux sources. Vous pouvez fabriquer votre liquide vaisselle naturel et zéro déchet au Maroc avec du savon noir.

Suivez cette recette super facile !

Ingrédients : 

  • 2 verres de savon noir liquide
  • 3 verres d’eau tiède
  • 2 càc de bicarbonate de soude
  • 2 càc d’huile de coco

Rôle de chaque ingrédient :

Savon noir : aide à dissoudre les graisses, la saleté et les résidus, laissant votre vaisselle propre et brillante.

Bicarbonate de soude : nettoie -absorbe les odeurs – agit comme un abrasif doux, aidant à éliminer les taches et les résidus tout en désodorisant les surfaces.

Comment faire son propre liquide vaisselle zéro déchet au Maroc ? 

  1. Mélangez savon noir + eau
  2. Ajoutez le bicarbonate de soude et continuez à mélanger
  3. Ajoutez l’huile de coco

Et comme vous pouvez le voir, cette recette est super facile. Elle est à base d’ingrédients basiques et très connus. 

Recette N2 : liquide vaisselle à base de savon

Et quand je parle de savon, je vise surtout le savon de Castille, savon de Marseille ou tout autre savon naturelle avec un pouvoir lavant élevé.

Ingrédients:

  • Savon râpé (de votre choix)
  • Cristaux de soude
  • Eau tiède (efficace pour diluer les cristaux de soude)

Rôle :

Cristaux de soude : excellents pour éliminer les dépôts de graisse, les tâches tenaces et les résidus de savon. Efficaces pour dégraisser les surfaces de cuisine, les fours et les plaques de cuisson. Désodorisant naturel.

Comment fabriquer du liquide vaisselle bio et zéro déchet à base de savon ? 

La méthode de ce liquide vaisselle zéro déchet au Maroc est simple et facile à préparer. Elle se résume en ces 3 étapes :

  1. Sur un feu doux, diluez le savon dans l’eau.
  2. Retirez du feu et ajouter les cristaux de soude
  3. Mélangez et laisser refroidir votre liquide vaisselle

La vidéo ci-dessous vous aidera à réussir ce DIY !

En cet instant, vous avez obtenu un savon liquide moussant pour laver votre vaisselle. Vous pouvez utiliser n’importe quel bocal pour stocker le liquide que vous avez préparé.

Astuces écolo :

Vous pouvez tout à fait préparer une grande quantité ! Pourquoi ? Vous avez l’habitude d’acheter un liquide vaisselle qui va durer assez longtemps. Quand vous allez commencer à le préparer chez-vous, vous ne voulez pas faire ce travail tous les 2 jours. Vous n’allez pas aimer votre nouveau mode de vie. Je vous conseille alors de préparer une 5 litres de liquide vaisselle par exemple. Ainsi, vous serez tranquille !

Conclusion :

Vous pouvez maintenant dire adieu aux produits commerciaux coûteux et toxiques. Ces 2 DIY de liquide vaisselle zéro déchet marocains sont suffisants pour que vous bénéficiiez d’une solution de nettoyage naturelle, économique et efficace. Ils laisseront vos surfaces étincelantes et votre maison embaumée d’un parfum naturel.

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Liste des fruits et légumes de l’automne au Maroc

Je vous ai préparé un guide détaillé des fruits et des légumes à consommer en automne au Maroc. Donc, si vous vous demandez ce que vous devez manger en cette saison pour respecter le cycle de la nature, vous trouverez la réponse ici.

Êtes-vous prêt à découvrir des saveurs riches et variées ?

Je sais, vous n’imaginez pas (probablement) que l’automne pourrait être aussi généreux et offrir trop de fruits ou de légumes. Mais je vous montrerai que c’est le cas.

Découvrez alors la liste de tous les fruits et légumes à consommer en automne au Maroc.

Liste des fruits et légumes d'automne au Maroc

Fruits et légumes de l’automne au Maroc : ce qu’il faut savoir

La nature suit son propre rythme, et chaque saison, vous offre ce qu’il vous faut. C’est la raison pour laquelle, j’insiste sur le fait de connaitre les fruits et les légumes d’automne au Maroc (ainsi que les fruits et légumes de chaque saison éventuellement).

En automne, les températures commencent à baisser et le climat change en une même journée. Les  fruits et légumes sont là pour vous aider à renforcer votre système immunitaire et pour faire face à ces changements. Ils sont riches en vitamines, en fibres et en antioxydants. Ces nutriments essentiels contribuent à vous préparer au froid.

S’approvisionner en fruits et en légumes d’automne au Maroc est donc une excellente façon de bénéficier d’une alimentation saine et équilibrée (tout en profitant de toutes les saveurs de cette saison). Ce dernier point est super important.

Vous allez apprendre à varier votre alimentation et surtout à découvrir de nouvelles recettes (puisque vous avez une liste limitée de fruits et de légumes à acheter).

Quels sont les légumes de saison en automne au Maroc?

Voyons voir de près quels légumes nous offre la saison d’automne au Maroc.

Vous connaissez les couleurs de l’automne. Eh bien, je vous assure, la nature garde la même palette de couleur partout, même lorsqu’il s’agit de nourriture. Potiron, patate douce, chou-fleur, choux… Vous avez une variété de couleur orange, jaune, blanche et verte spécialement conçu pour cette saison. C’est ainsi que je peux les mémoriser.

J’ai décidé de vous présenter chaque mois d’automne et ce qu’il offre comme légumes au Maroc. Par exemple, quels légumes de saison en octobre ? Et ainsi de suite…

Vous pouvez tout trouver dans le tableau ci-dessous :

MoisLégumes
Octobrepomme de terre – brocoli – fenouil – chou rouge – carotte – chou-fleur –chou – patate douce – oignon – chou de Bruxelles – potiron / courge – poireau
Novembrepomme de terre – brocoli – fenouil – chou rouge – carotte – chou-fleur –chou – patate douce – oignon – chou de Bruxelles – potiron / courge – poireau
Décembrepomme de terre – brocoli – fenouil – chou rouge – carotte – chou-fleur –chou – patate douce – oignon – chou de Bruxelles – potiron / courge – poireau
Liste des légumes d’automne au Maroc Classés par mois

Tout comme le printemps, l’automne se caractérise par un changement de température.

Les légumes que nous offre l’automne au Maroc sont riches en vitamines, en minéraux et en fibres. Ils possèdent de nombreux bienfaits pour la santé.

Incorporez-les dans votre alimentation pour profiter de leurs nutriments et de leurs saveurs exceptionnels.

J’adore faire des soupes de chou-fleur, de potiron, de courge, de brocoli et de patate douce.

Si vous voulez avoir les recettes, laissez-moi un commentaire et je les partagerai avec vous 😊

Les bienfaits des légumes d’automne

Voici un petit rappel des avantages de chaque légume d’automne pour vous encourager à les manger.

  • Les courges et potirons sont riches en vitamines A et C. Celles-ci vous aideront à renforcer votre système immunitaire, à avoir une peau saine tout au long de l’automne et à vous protéger des virus (bien évidemment).
  • Les choux et choux rouge sont riches en vitamine K (pareil pour les grenades). Elle est très importante pour la santé des os.
  • Les patates douces sont un féculent tout comme les pommes de terre. Elles sont riches en fibres, en minéraux et en antioxydants.

Les fruits de l’automne au Maroc

A votre avis, à quoi ressemble les fruits de l’automne au Maroc ?

C’est la fin des journées ensoleillées. On dit adieu à une liste de fruits succulents et juteux de l’été. Que pourra offrir l’automne ? Eh bien, tout ce qui est beau et nécessaire pour notre survie.

Les fruits d’automne sont riches en nutriments essentiels et sont parfaits pour ajouter une touche de couleur et de saveur à vos repas.

Quels fruits de saison en octobre ? Et quels sont les fruits disponibles en novembre ou en décembre ? C’est ce que vous allez découvrir dans le tableau ci-dessous :

MoisFruits
OctobrePomme – poire – Grenade – citron – Kaki – Banane – Papaye – Avocat – Coing – Prunes – Raisin
NovembrePomme – Kaki- Citron – Grenade – Poire – Papaye – Avocat – Banane – Coing – Clémentine
DécembrePomme – Kaki- Citron – Grenade – Poire – Papaye – Avocat – Banane – Coing – Clémentine – Mangue
Liste des fruits d’automne au Maroc classés par mois

Ces fruits d’automne peuvent être dégustés tels quels sont ou incorporés dans une variété de recettes sucrées et salées.

Par exemple, j’ai l’habitude de manger de l’avoine au p’tit déj. En automne, j’aime rajouter des morceaux de pommes et de la cannelle à mon avoine. Parfois, je mange une pomme à mon réveil avant de prendre le p’tit déj. Ce fruit est riche en antioxydants et peut aider à réguler la glycémie.

Je prépare également une salade composée d’un mélange de fruits comme les grenades, les pommes, du kaki (d’ailleurs, c’est mon fruit préféré de cette saison) et de banane que je consomme dans la journée juste après ma séance de sport.

Comment choisir vos fruits d’automne au Maroc

J’ai quelques conseils zéro déchet et écolo pour vous :

  • Faites votre propre liste de fruits d’automne préférés au Maroc et soulignez les fruits que vous n’aimez pas avant de faire vos courses. Ainsi, vous n’allez acheter que ce que vous consommer.
  • Evitez les fruits comme les avocats ou les bananes parce qu’ils ne sont pas écolo. J’en ai déjà parlé sur Instagram.
  • Achetez la quantité de fruits que vous allez manger.
  • Ne jetez pas ceux qui ont commencé à devenir trop mous, faites des jus ou des smoothies avec.

Conclusion

L’automne au Maroc offre une abondance de fruits et légumes délicieux et nutritifs. Non seulement ces produits ont un goût agréable, mais ils sont également riches en nutriments essentiels pour maintenir une alimentation équilibrée.

Profitez de cette saison pour découvrir de nouvelles saveurs et apporter de la fraîcheur à votre alimentation. Soyez créatif en cuisinant avec les produits de saison et savourez tous les bienfaits qu’ils ont à offrir.

Je suis là pour vous aider à trouver des recettes délicieuses et nourrissantes.

N’oubliez pas : choisir des fruits et légumes locaux et de saison aide à soutenir les agriculteurs marocains et réduire votre empreinte carbone. Inspirez vous de ce calendrier de fruits et légumes de saison.

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Guide complet des fruits et légumes de saison au Maroc

Vivre zéro déchet au Maroc m’a permis de prendre soin de ma santé et de manger d’une manière plus saine et respectueuse de l’environnement. Pour cela, j’ai appris à connaître par cœur tous les fruits et légumes de saison au Maroc. Ceux-ci sont plus savoureux, nutritifs et contribuent à réduire notre empreinte écologique. C’est le point le plus important ici ! D’ailleurs, c’est la raison pour laquelle je partage avec vous sur Instagram le calendrier des fruits et légumes de saison au Maroc, et ce, chaque mois. Vous devez respecter le cycle de la nature et ce qu’elle vous offre. Ainsi, vous participerez à sa protection.

Avant de vous exposer tous les aliments de saison, voyons en détails pourquoi manger de saison et local au Maroc.

Guide des fruits et légumes de saison au Maroc

Quels sont les avantages à consommer des fruits et légumes de saison au Maroc ?

Nous vivons dans un monde où tout est devenu accessible. Cependant, nous ne connaissons pas si cette accessibilité est normale ou pas, si elle est bonne ou pas. Et c’est pareil pour les aliments que nous mangeons au quotidien. Autrefois, nous consommons des fruits et légumes de saison au Maroc. Aujourd’hui, cet acte simple et naturel est négligé. Pourquoi ? Tout simplement, parce que nous ignorons ses bienfaits.

Je vous présente alors une liste des avantages à consommer des fruits et légumes de saison au Maroc :

Plus de nutriments pour votre corps

Un goût meilleur et plus de fraîcheur : par exemple, un poivron rouge acheté en été n’a pas le même goût que celui acheté en hiver. Celui de l’été est plus frais et contient beaucoup plus d’eau.

Ça coûte moins cher : les tomates, fruits de l’été, coûtent moins chères en cette saison. Donc vous faites des économies en achetant un fruit ou un légume lorsque c’est sa saison au Maroc.

Respect du cycle naturel : la terre nous offre ce dont nous avons besoin pour chaque saison. Par exemple, les fruits de l’hiver sont riches en vitamine C. Ceux de l’été contiennent beaucoup plus d’eau.

En achetant saison, vous soutenez l’agriculture locale, car vous ne cherchez pas des fruits et des légumes qui n’existent pas au Maroc et qui ont été importés de l’étranger.

Vous réduisez votre impact environnemental en achetant des fruits et légumes de saison au Maroc

Eh oui, je vous l’ai dit au début de cet article. Quand vous consommer des fruits et légumes de saison marocains, vous réduisez votre empreinte carbone. Et vous le faites en :

Réduisant les émissions en CO2 liés à la culture et le transport d’un légume ou d’un fruit en dehors de sa saison. Il faut rappeler que ceux-ci sont produits dans des serres chauffées et traversent une longue distance pour être vendue dans votre ville.

Moins de gaspillage alimentaire : les fruits et légumes de saison sont plus susceptibles d’être vendus et en grande quantité au Maroc (comme le cas des topinambours, des abricots ou d’autres légumes saisonniers).

Passons maintenant aux choses sérieuses !

Le calendrier des fruits et légumes à consommer en automne au Maroc

L’automne est là, mais vous ne savez pas quels sont les fruits ou légumes qui caractérisent cette saison au Maroc ? Rappelez-vous qu’il s’agit de la saison du potiron, de la grenade et des pommes. Il commence à faire froid, mais pas trop. C’est le temps de faire des soupes, du crumbles aux pommes, du vinaigre de cidre, etc.

La saison de l’automne se caractérise par la disponibilité des fruits et les légumes suivants :

LégumesFruit
Pomme de terre
Choux
chou rouge
Chou-fleur
chou de Bruxelles
Patate douce
Potiron
Fenouil
Carotte
Brocoli
Poireau
Betterave (début d’automne uniquement)		Pomme
Poire
Prune (Octobre)
Raisins (Octobre)
Coing
Citron
Banane
Kaki
Mangue
Grenade
Papaye
Clémentine (à partir de Novembre)
Avocat

Si vous voulez savoir quels fruits et légumes consommer chaque mois durant la saison d’automne, j’ai préparé cet article spécialement pour ça.

Le calendrier des fruits et légumes à manger en hiver au Maroc

Si l’hiver est dépourvu de couleur, les légumes et fruits de cette saison au Maroc sont colorés et variés.

Les fruits phares de cette saison sont les agrumes. Ce qui est tout à fait normal. Il y a moins de soleil et les virus se propagent facilement. Nous avons besoin d’un booste d’énergie et d’immunité. Il est conseillé donc de consommer des oranges et des citrons au quotidien pour avoir son apport journalier en Vitamine C. Le légume phare de l’hiver au Maroc est le Topinambour (super délicieux dans un tajine).

Jetons un coup d’œil sur la liste complète des légumes et fruits à consommer pendant l’hiver au Maroc.

LégumesFruits
Pomme de terre
Topinambour
Chou
Choux rouge
Patate douce
Céleri
Navet
Potiron / courges
Fénouil
Carotte
Brocoli
Poireau
Epinard (Mars)
Radis (Mars)
Ognion		Orange
Citron
Mandarine/clémentine
Pamplemousse
Pomme
Poire
Kiwi
Liste des fruits et légumes à consommer en hiver au Maroc

Encore une fois, si vous voulez savoir quels fruits et légumes consommer chaque mois durant l’hiver, j’ai préparé cet article spécialement pour ça.

La liste des fruits et légumes de la saison du printemps au Maroc

Le printemps : la nature se réveille petit à petit ! C’est le temps de sortir et organiser des pique-niques. Mais que manger ? La réponse est simple : si la nature devient verte et colorée pendant cette saison, elle vous offrira du vert et du coloré dans vos assiettes.

Et sans trop parler ! Voici tous les fruits et légumes de saison à consommer au printemps au Maroc :

Légumes Fruits
Petit pois
Oignon primeur
Artichaut
Fève
Laitue
Navet
Choux
chou rouge
chou de Bruxelles
Poireau
Mauve
Epinard		Fraise
Orange
Citron
Kiwi (Mars)
Pêche (vers fin Mai)

Je vous le rappelle, si vous voulez savoir quels fruits et légumes consommer chaque mois durant le printemps, j’ai préparé cet article spécialement pour ça.

Quels fruits et légumes manger pendant l’été au Maroc ?

Enfin, ma saison préférée est là ! Il fait beau, le soleil est de retour et compte rester. Le mauvais temps disparait une fois pour toute… Et ce que j’adore le plus durant cette saison sont ses fruits rafraichissants et savoureux. Vous savez exactement de ce que je parle : les pastèques, les melons, les nectarines, … Impossible de détester cette saison, quelle que soit la raison que vous allez me donner.

Voici donc la liste complète de tous les fruits et légumes magnifiques de la saison d’été au Maroc :

LégumesFruits
Ail
Artichaut
Aubergine
Blette
Brocoli
Carotte
Concombre
Courgette
Échalote
Haricot vert
Laitue
Maïs
Oignon
Poivron
Ail		Pastèque
Melon
Abricot
Cerises
Figue
framboise
Mûre
Myrtille
Pêche
Nectarine
Tomate
Prune (septembre)
Mirabelle (septembre)
Raisin (septembre)

Si vous voulez savoir quels fruits et légumes consommer chaque mois durant l’été, j’ai préparé cet article spécialement pour ça.

Conclusion

En suivant ce guide des fruits et légumes de saison au Maroc, vous allez savourer une variété d’arômes et des produits frais tout au long de l’année (tout en respectant la planète). Et avec le temps, vous allez apprendre le faire instinctivement. C’est également un excellent moyen de soutenir les producteurs locaux et de contribuer à une alimentation plus durable et sans gaspillage alimentaire. Le Maroc est un pays connu pour son agriculture et sa richesse. Respectant cela et respectant notre terre !

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Recette fromage végétal aux amandes à tartiner 100% zéro déchet

Vous cherchez à réduire votre consommation de produits laitiers, et éventuellement, à réduire vos déchets. Vous voulez bien un fromage super délicieux et facile à préparer. Alors, cette recette de fromage végétal frais aux amandes est pour vous.

Il s’agit d’un fromage à tartiner à base d’amandes, fait maison et zéro déchet. La texture est crémeuse et le goût est riche. Dites au revoir aux problèmes du lactose et aux produits animaliers.

Lisez bien cet article jusqu’au bout.

Je vous présente cette savoureuse recette de fromage à base d’amandes ainsi que les astuces zéro déchet pour ne rien jeter.

Recette fromage végétal aux amandes 100 % zéro déchet

 

Je vous promets que lorsque vous essayerez ce fromage, vous n’allez plus jamais vous tourner vers les autres options moins saines.

Quels sont les fromages végétaux ?

Les fromages végétaux sont connus sous différentes appellations : fauxmages (faux fromages), fromages non-laitiers, fromages à base de plantes, fromages pour végétaliens et végétariens, etc.

Ils séduisent en général les personnes souffrant d’intolérance au lactose, d’allergies au lait, ou celles qui ont choisi de suivre un régime végétalien. Alors, si vous vous retrouvez dans cette liste, sachez que vous êtes au bon endroit.

Le fromage végétal ou Vegan est souvent fabriqué à partir de noix (cajou, amande, …).à partir des noix, vous pouvez fabriquer des fromages à tartiner, de la mozzarella, du feta, etc. Il existe également des fromages à base de légumineuses comme les pois chiches ou à base de soja.

Néanmoins, la recette de fromage végétal d’amandes que je vous propose ici est super facile et simple à faire. Et comme d’habitude, j’aime que mes recettes soient minimalistes (avec le minimum d’ingrédient). Ainsi, vous pouvez les personnaliser selon votre goût.

Passons à l’action !

Recette de fromage végétal d’amandes : les ingrédients

Pour préparer ce végétal à base d’amande, vous aurez besoin :

    • 2 tasses d’amandes trempées toute une nuit dans l’eau
    • 5 verres d’eau
    • 2 verres de lait végétal (amande ou soja)
    • 1càs de sel
    • 1càs de poudre d’oignon (facultatif)
    • 5càs de citron (ou l’équivalent d’un citron entier)

 Comment est fait le fromage végétal ?

Maintenant que vous avez mis en place tous les ingrédients, il est temps de préparer le lait d’amandes d’une manière personnalisé cette fois-ci. Suivez bien ces étapes :

  1. Égoutter et rincer les amandes trempées (toute la nuit de préférence)
  2. Dans un mixeur ou un robot culinaire, ajoutez les amandes, l’eau et le lait.
  3. Mixez pendant 2 minutes
  4. Filtrez, dans une casserole, à l’aide du sac filtrant pour lait végétal (lien shop)

Ce que vous avez obtenu maintenant ressemble beaucoup au lait végétal d’amandes (lien) que vous préparez d’habitude.

Il est temps maintenant de passer à la préparation du fromage végétale :

  1. Ajouter le sel et la poudre d’oignon.
  2. Mettez votre lait sur un feu doux et portez-le à ébullition.
  3. Retirez du feu et rajoutez le citron au fur et à mesure (une cuillère à la fois).
  4. Mélangez doucement et laissez refroidir pendant 3h.
  5. Filtrez une nouvelle fois sans presser votre préparation. Ce que vous obtenez dans le sac filtrant, c’est le fromage.
  6. Laissez votre fromage s’égoutter, dans le sac filtrant, pendant toute la nuit.

Le lendemain, vous pouvez transférer le fromage aux amandes dans un récipient hermétique.

Couvrez le bol ou le récipient avec un couvercle et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que le fromage à base d’amandes se solidifie légèrement.

Votre fromage est prêt maintenant. La vidéo ci-dessous vous aidera à mieux comprendre les étapes.

 
 
 
 
 
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Vous pouvez le consommer ou le conserver pendant environ une semaine dans le réfrigérateur.

Ce fauxmage vegan et sans lait de vache peut remplacer n’importe quel fromage à tartiner ou fromage blance. Vous pouvez le consommer au petit déjeuner en rajoutant des herbes fines, du thym, de l’ail ou de l’huile d’olive ou avec des rondelles de concombre… C’est à vous de choisir !

Astuces zéro déchet à appliquer

Vous avez suivi cette recette de fromage végétal aux amandes à la lettre et vous attendez à ce que votre fauxmages Vegan soit prêt. Je vous rappelle alors que cette recette est zéro déchet. Il est temps de traiter soigneusement les déchets que vous avez créé. Tout d’abord, que faire avec les restes d’amandes ? Comme je vous ai montré dans la recette du lait d’amandes, vous pouvez faire sécher les restes et les transformer en poudre d’amandes. Vous pouvez ainsi la rajouter dans vos recettes de cake, pancakes, etc.

 

Pour la peau de citron, vous avez énormément de possibilité. Vous pouvez récupérer le zeste, faire sécher l’écorce (si c’est bio), la tremper dans du vinaigre pour obtenir un nettoyant… Les astuces sont nombreuses.

Conclusion

Cette recette de fromage végétal à base d’amandes est une excellente alternative végétale pour les amoureux du fromage qui souhaitent éviter les produits laitiers ou qui recherchent des options plus saines. Elle est simple et polyvalente vous permettra de préparer votre propre fromage végétal délicieux en utilisant des ingrédients naturels et faciles à trouver. En le préparant vous-même, vous avez également le contrôle total sur les ingrédients et la saveur, ce qui vous permet de personnaliser votre expérience culinaire.

Alors, lancez-vous dans cette expérience végétalienne et régalez-vous avec cette alternative gourmande au fromage traditionnel.